继去年乐凯撒新慨念店榴莲“黄”的诞生之后，今年乐凯撒创意不断，从榴莲“黄”到一秒变牛油果“绿”都比较受消费者的喜欢。 这家店是乐凯撒的第一家牛油果主题店。从墙面到地面，从桌布到饰品，到处一片绿油油的景象。 现在不仅店员的帽子都是绿色的，连菜单都是绿色的！“要想生活过得去，身上总要背点绿”“你被绿了” 当然啦，牛油果主题店，肯定店里店外都是卡通牛油果的元素 都知道乐凯撒一直是以榴莲产品为核心，所以店铺设计也是用黄色作为品牌色，店内都是满满的榴莲元素 而这次乐凯撒这次不仅推出了牛油果.........

“消费升级”、“新零售”，诸多提法无不预示着一个新时代的来临，“无人店”、“快闪店”、“概念店”、“体验店”，餐饮新业态让人眼花缭乱，应接不暇。 乐凯撒在深圳开出全国首家概念店后，这个潮牌又在上海美罗城开出了一家300平方的数字概念店。一个休闲餐饮品牌，空间面积却越开越大，这是要闹哪样？是“逆潮流而动”，还是再一次走在了潮流前面？100+店之后的乐凯撒，释放的是餐饮3.0的信号。 赶在国庆前夕，乐凯撒的第二家概念店在上海开业。这家位于美罗城的Lacesar Lab，几乎刷新了人们对于以往乐凯撒的固有.........

餐饮业从从经营模式和品类特性，可将餐饮分为五大类别，分别是正餐、快餐、休闲餐饮、小吃、夜宵。正餐，无论卖多少，只要是中午、晚上的用餐，无论是火锅等等都是正餐；快餐，肯德基、麦当劳、饭菜真湘、粤姐开饭等等，出品标准化，上菜时间值都有明确限定；休闲餐饮，以星巴克为代表，各大咖啡店、甜品店、下午茶、音乐餐吧等；小吃，臭豆腐、牛杂、香肠各类的小吃； 夜宵，主营烧烤、夜粥、小炒等各品类，形式以大牌档为代表，消费人群集中在晚餐前后。 餐饮首先要做好品类，首先要明白做什么事这个逻辑里面的人，.........