5月18日上午，第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会在乌鲁木齐开幕，并首次评选并发布了“十大美食”和“十大名菜”。此次评选的新疆十大美食为抓饭、拌面、馕、烤包子、薄皮包子、面肺子和米肠子、三凉(凉皮、凉面、凉粉)、羊肉焖饼、馕包肉、丸子汤和油塔子。新疆十大名菜为羊肉串、烤全羊，大盘鸡、椒麻鸡、手抓肉、九碗三行宴、胡辣羊蹄、过油肉、戈壁烤鱼、薰马肠。 据说，“十大美食”和“十大名菜”的评选由各位专家委员会组织专家代表、餐饮企业代表、媒体代表、市民代表共同提名的基础上，通过纸质调查问卷和网.........