头回客，顾名思义，就是第一次来餐饮店光顾的客人。回头客虽然与头回客一字不差，仅仅是汉字颠倒了个顺序，但它是指来了再来的客人，两者有着本质的区别。那么，怎么样才能让餐饮品牌的“头回客”变成“回头客”？要知道，所有的回头客都是由头回客。所以，让第一次来店的客人拥有好的体验是首要。把客人招待好了，才有可能让他再次光临。客人来酒店用餐，酒店的菜品口味好、服务周到、环境优美，都是留住客人的因素。客人用餐完毕对环境空间设计、服务人员、菜品等因素有很好的印象，才会使他们再次光顾。 用特色菜留.........

被冠以“中国情人节”的七夕要来了，情人节可谓餐饮业的推动能手，餐厅每逢情人节倍增长。餐饮品牌如果借此态势进行营销推广？今天，餐赢计带大家从各餐饮品牌的文案方面看情人节餐饮策划。 品牌宣传，模式可轻可重，轻至改一句文案，换一个产品包装，重可能是包下几百块广告牌，筹备几个月拍一个视频……最为关键的是，一定要戳中顾客的心，泪点or笑点。麦当劳的吃货情书，用中国年轻人的话语讲述了一段可能发生在你我周围的对话，一些平实又紧贴品牌产品的文案，既感染了受众，又能够对品牌进行宣传。 无论何时，最.........

蔡林记是一家经营热干面等武汉小吃的，老字号面馆。直至今天，蔡林记这一品牌已经历了近百年的历史。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇以“蔡林记”的招牌经营热干面。新中国成立后，“蔡林记”实行公私合营，几经沉浮，于2009年变为职工改制参股企业，由武汉蔡林记商贸有限公司取得“蔡林记”商标权。武汉蔡林记热干面曾被评为“中国十大面条”。虽然今天热干面这一出品已经遍布大江南北，蔡林记热干面仍然是经典，经久不衰。然而，在2017年8月10日，创始人蔡明纬长子蔡汉文，因晚年致力于正宗热干面推.........

中国版《深夜食堂》开播至今已有一段时间。故事讲述一家都市小巷里深夜才营业的食堂里，从老板料理的每道食物中牵扯出一段段关于市井温情的人生故事。然而在现实生活中，“深夜食堂”的营销策略，是否可行？ 加班到凌晨，是希望吃到一顿美味的夜宵还是希望第一时间回家睡觉？常驻夜店的年轻情侣偶然想转悠到一家香气四溢的小餐厅门前，这类型消费群体又有多少？夜晚夫妻吵架，丈夫会赌气出门去吃到一顿清淡的小食，喝一口香醇的小酒，还是拿起被子做厅长？ 《深夜食堂》中的餐饮店放弃白天市场，只做晚餐和夜宵，走“.........