目前,黄焖鸡米饭门店在国内拥有40834家,覆盖全国329个城市;大多分布在中国中东部。辐射全球,黄焖鸡有6000多家门店,在日本、新加坡、澳洲等国均设有门店。
据Los Angeles Eater网站消息,杨铭宇黄焖鸡米饭【Yang’s Braised Chicken Rice】将于9月10日,在美国加州塔斯廷市(Tustin)正式开业。在这家占地约139平方米,有40个座位的中式餐厅里,食客们有且仅有一道菜可以选择,那就是黄焖鸡饭。杨铭宇黄焖鸡饭的美国餐厅负责人张昕宇(Xin Yu Zhang,音译)表示,选择在塔斯廷市开第一家店是由于当地吸引人的租金、便利的交通。以后,杨铭宇黄焖鸡米饭将以特许加盟的形式在美国扩张。
杨铭宇黄焖鸡米饭创办于2011年,它们提供的黄焖鸡米饭制作起来也非常简单:将切好的鸡块放入锅中慢炖。灵魂是特制的酱汁,据说是19世纪30年代的一个家族流传下来的秘方。因为酱汁是中国特制的,然后出口运到美国(经过了美国食品及药物管理局的认证)。餐厅的创始人说,“这道菜的味道会和中国餐馆制作出的味道一样。”
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