有人说当你喜欢听一些怀旧的歌，就说明自己老了，其实，每一代人都有属于自己那一代的独特记忆，小编最近在网上看到一家充满怀旧记忆的餐厅。 “过去进行食”---九0年代记忆博物馆，带大家寻找过去熟悉的味道，寻找属于你自己独家记忆。一进店就穿越回那些年的时光！一进门的这个书架上摆放着当时流行的杂志，《当代歌坛》、《向左走，向右走》、《花季雨季》、《画王》...... 走廊的一侧挂着一块大黑板，上面记录着学生宿舍纪律评分。 男生宿舍无疑了，墙壁贴满了贝克汉姆、樱木花道等知名球星的海报，标配的铁皮双人.........

最近听说南京的寺庙居然开始卖奶茶了，才刚开业的排队场面可不输喜茶，很多人第一时间好奇这是一场营销还是“佛系”延续的火热和魅力？ 这个寺庙其实是自己打造的茶饮品牌，小小的的店铺里每一处设计里都带有禅意，可以说是佛系奶茶本身了 名字就很有意味“鸡鸣赐茶”寓意为赐福而且每一款饮品都是由寺庙师傅取的名字，还带有浓浓的诗意 产品种类不多，价格也适中，但原料和制作都很讲究，似乎在传递一种不争不抢的“我佛”气质。 茶杯包装和鸡鸣寺外观建筑色调相匹配，古风中又带禅意据了解，鸡鸣寺想要开设新式茶.........

这几天真的太冷了，在路上寒风中瑟瑟发抖的我，只想深陷一杯热饮里不能自拔，说起饮品店餐视君发现饿了么居然又开了一家奶茶店但不是丧茶，也不是快闪店而是一家实打实的奶茶铺。这是饿了么X桂源铺一起打造的HALF主题店，也是一家全新升级的桂源铺。桂源铺常规店这家联名合作店选择了粉色为主调，每一处的都精心设计了“打卡”元素。虽然是常见的网红风格，但确实明显比桂源铺的常规店要显眼出色。近年“千禧粉”潮流的兴起，这个颜色渐渐蔓延到各种店铺，尤其在茶饮店十分常见。像之前喜茶同样继续开出了第二家粉色店.........

在我们一次次感受喜茶给我们，带来的创意空间惊喜之外，在新式茶饮这个风口上，还有很多的茶饮店显露锋芒，比如因味茶 这家店与其他因味茶的店面设计有很大的不同。从外部看，高大的木头栅门头和简洁的橱窗，与周围环境形成反差，体现出一种与繁华都市相违的静谧之感。 这家店以茶为核心，色调上以纯粹的白色和原木色为主，各式条纹木形贯穿其中，通有曲直之性和生机之源。 室内十分简洁，开放式的橱窗和巨大的玻璃墙，让整个空间特别明亮，视觉豁达。原木色与白色之间又适当应用浅灰色等淡雅的颜色进行融合，使得整个.........

“第二杯半价”的促销手法，常见于肯德基、麦当劳以及各奶茶店；尤见麦当劳甜品站的圆筒冰淇淋，始终都是第二个半价。与其他促销手段相比，“第二杯半价”几乎不会过时。冰激凌、冷饮、蛋挞、鸡翅……统统有“第二份半价”。这一餐饮品牌营销手段，如今几乎在任何地方的餐饮店都能看到，背后到底有什么秘密？ 第二份半价了，钱从哪儿赚？ 1、提升单品销量，借机推广新品 除了拉动消费，“第二份半价”的商品往往只有1-2种。这种设定能使单品销量迅速攀升。餐饮品牌可以借此推出新品；但是，商家要加强对供应链的掌控，.........

2017年，可以称得上是茶饮市场的元年。新式茶饮渐受资本的关注和消费者的青睐，无数品牌争相入局，掀起了一轮又一轮新式茶饮的创业风潮。茶饮市场空间巨大，根据美团点评数据预测，饮品的市场空间超过千亿！然而茶饮行业的壁垒较低，行业的爆发式增长也吸引了众多进入者，于是行业逐渐出现了高度分散的局面，竞争也愈加激烈，茶饮品牌各出奇招，进行品牌营销策划。 shopping mall 流量被高端茶饮品牌抢占初创茶饮品牌何去何从？建立品牌差异化 在市场的推动下，加上资本的加持，喜茶、奈雪の茶、因味茶等自带流量特质.........

茶饮越来越受到消费者的喜爱，各种茶饮经营模式、品牌餐饮空间设计风格五花八门。如“喜茶”全新粉色系形象。以少女粉作为餐饮空间的主色彩，空间温馨而浪漫。又如此前餐赢计也报道过的，以萌粉系列为主的“明月珑茶”，均以抢眼、大胆的粉色建立品牌空间设计形象。 然而，目前我们看到的多数茶饮品牌，均以简约、清新、雅致的形象设计为主。如，恰当面积运用木材元素，营造大自然的感觉。 都可Coco奶茶店的全新空间形象，也是大面积以木色为主，空间局部添加鲜艳明亮，拥有现代时尚感的色彩做点缀，使整体空间造.........

在2008年之前，餐饮市场呈两级分化状态，要么是环境奢华客单价奇高的高端餐饮，要么是苍蝇馆子地摊铺的刚需型低端餐饮，高性价比的中间状态少之又少。直到2012年作为餐饮的分水岭，大众餐饮崛起，高端餐饮没落。 2013年被餐饮人称为“餐饮大众化元年”，高端餐饮下沉、大牌发力小店，低端餐饮升级，轻餐小食提升逼格等现象蔚然成风。 2016年，大众餐饮消费已经成为餐饮业收入最主要的构成部分，占比约70％。80后和90后人口突破4亿人，成为餐饮消费的主力军。互联网餐饮蓬勃发展，美团、大众点评等餐饮平台，成为人们.........

在讯息万变的当代，一杯奶盖茶或者一杯水果茶已不可能像珍珠奶茶那样独领风骚20年，“善变”的消费者们对于奶盖茶的热衷度、喜爱度将持续多久？于是品牌纷纷使出浑身解数想要寻求突破、创新有人从茶底上变革，有人从水果上突破，有人从奶盖上寻求不同也有人跨界混战。最近，继“奈雪的茶”后又一以“茶饮+软欧包”经营模式发展的品牌兴起。它叫做“明月珑茶MIRROR CHAI”。从品牌名称上看，有点浪漫意境。接下来让我们进入定位、餐饮VI系统等方面体验一下。 从品牌定位看，明月珑茶以“新式茶饮+手工现做烘焙”进入消.........

“喜茶”因店面总有一条长长的人龙而出名。排队5小时喝一杯奶茶，本以为“喜茶”就在国内流行，没想到“女版”喜茶出现在韩国，要是在国内见到这一幕，肯定是被冠以山寨的称号。那究竟国版“喜茶”与韩版“喜茶”有没有关系呢？ 据说，韩版“喜茶”是在今年2月在韩国首尔江南区开业。曾关注韩国的朋友应该知道，江南区是首尔的重要商业地区、高级时装集中地、电影公司以及大型跨国企业所在地，首尔的顶级富豪、超级明星均定居于此。SMTOWN、JYP、FNC等等娱乐公司均位于此。然而，中国的小型奶茶店在首尔江南区摇身一变.........

借着群众对喜茶的关注，丧茶茶饮店日前以“知名茶饮店喜茶对面开了一家丧茶，叫板喜茶”为热点，在网络上火了一把。五一小短假期间，丧茶以“快闪店”的模式，实体出现在消费者眼前。快闪店是一种短期经营的时尚潮店，指在商业发达的地区设置临时性的铺位，供零售商在比较短的时间内（若干星期）吸引消费者，推销其品牌，随后又消失不见。 网易新闻携手饿了么，在五一假期联手策划打造了一家为期4天（4月28日-5月1日）的“丧茶”快闪店。据悉，开业当天，由于排队人数较多，每人只能限购两杯。 丧茶的代言人：网易新.........

一个好的餐厅名称对餐饮品牌的发展有着重要影响，有趣的餐饮店命名能起到很好的宣传推广效果，给消费者留下深刻印象，让受众产生冲动，通过社交媒体把餐厅分享出去。因此，餐饮店主及餐饮品牌策划公司在起名的时候总是挖空心思，根据餐饮定位，餐饮经营范围，分析目标消费群体等方面，为餐厅品牌取名字。 厦门作为著名旅游景区，有着许多特色餐饮店。坐拥优厚的天时地利，厦门的餐饮品牌，无论从餐厅命名，还是餐饮空间设计，进行大胆创新，新颖独特的消费体验，在游客心中留下深刻印象。今天，餐赢计收集整理了一些名.........