中国知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”，在日本东京神保町开了首家店铺，并于近日正式开业。在日本餐饮业，拉面市场趋于饱和，全新形象的兰州拉面初入东京便大受热捧。从现场拍摄的照片看，店铺生意相当火爆，在店铺门外排起了长长的队伍。 兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃，也是“中国十大面”之一。“马子禄牛肉面”东京店的店主清野烈是一位从中国学艺的日本师傅。他和合伙人一起赴兰州拜师学艺，用了三年多时间，现终于将马子禄牛肉面带到了日本。 讲起品牌故事，店主97年在北京留学时就爱上了兰州牛肉面。.........

三只松鼠、河狸家、卖酒的江小白以及排长队的喜茶——线上红利减退，电商增速放缓后，衣食住行等刚性需求的消费行业又引来资本的关注。做消费产品的本质是做品牌，在消费的各个细分领域，新餐饮品牌如雨后春笋般冒出。有人认为这些“网红”将颠覆传统品牌，重新定义我们的衣食住行，也有人认为这不过是一阵浪潮，退潮之后，留下的依旧是曾经的沙滩。 IDG资本在消费领域投资过上百家企业，6月底在北京召开的“新消费时代峰会”上，IDG资本全球董事长熊晓鸽表示：中国的市场体量巨大，未来有可能会孕育出BAT级别市值的消.........

红极一时的喜茶因其简约、黑白、性冷淡的设计，火爆朋友圈，成为了新式茶饮行业中现象级的存在。虽然产品是留住消费者的重要原因，但绝不是建立一个经久不衰的品牌的唯一要素。因此，餐饮品牌需要升级形象，给消费者带来新鲜感。 那么，喜茶颠覆形象，做出大胆新尝试后的空间设计是怎样的呢？一改以往极简与克制的风格，首次推出粉色系主题店。以低饱和度的马卡龙粉和金属色作为空间的主色彩，建立温馨而浪漫的空间设计形象。 这个定位少女群体的粉色主题空间，其中的设计风格，梦幻、恬静的元素的运用满足年轻.........

一个好的餐厅名称对餐饮品牌的发展有着重要影响，有趣的餐饮店命名能起到很好的宣传推广效果，给消费者留下深刻印象，让受众产生冲动，通过社交媒体把餐厅分享出去。因此，餐饮店主及餐饮品牌策划公司在起名的时候总是挖空心思，根据餐饮定位，餐饮经营范围，分析目标消费群体等方面，为餐厅品牌取名字。 厦门作为著名旅游景区，有着许多特色餐饮店。坐拥优厚的天时地利，厦门的餐饮品牌，无论从餐厅命名，还是餐饮空间设计，进行大胆创新，新颖独特的消费体验，在游客心中留下深刻印象。今天，餐赢计收集整理了一些名.........

健康饮食，成为时下消费者的热点追求。顾客追求美味饮食的同时，也愈发关注饮食中的健康价值。随着消费者对饮食健康的重视，餐赢计发现近些年市场上也出现了不少以轻食概念为餐饮定位的品牌，例如健康沙拉餐饮品牌，越南檬粉，水果茶饮，小资咖啡馆等等。 何为“轻食主义”？请让餐赢计为你解答。“轻食主义”概念，最早从欧洲传入。一般指在食材的选用和烹调方法提倡简单、适量、健康和均衡。食材富含膳食纤维，菜品口味较清淡、热量低。概括起来就是“三低一高”（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维）。初始，轻食在国.........

比高公司联合创始人餐饮品牌营销策划人墨象序、餐赢计品策划总监他说：这辈子就定下来干这行了！1997年加入比高深圳公司，在一线奋战；2003年比高东莞分公司建立后，全权负责项目统筹、人员召集等工作，直到现在从未离开品牌策划设计行业。现主持墨象序•餐赢计的大局，为更多餐饮品牌出谋划策。 他常提到：生活要简单化，设计也要往简单里走！从事品牌营销策划传播研究与创意设计执行十几载，专业经验丰富老到，眼界广、火候足，大局观强，对餐饮定位和品牌形象设计领域都有独特见解。自从主攻餐饮领域后，更是以准确.........