熊猫快餐（Panda Express）作为美国最大中式快餐连锁品牌，在国外受欢迎程度，好比国内的肯德基与麦当劳。创始人程正昌用30多年时间，持续创新品牌，用心经营品牌，把熊猫快餐（Panda Express）从一家小餐厅扩展成拥有1800家分店，成为美国最大中式快餐连锁店。

品牌创始人程正昌先生当年只身前往美国读大学，毕业后与不少高材生华人一样，在餐厅当服务员，洗盘子。 由于不满当下，1973年他看准机会，说服父亲拿出了全部积蓄，向美国的表哥借钱，还申请贷款，花6万美金开设自己的餐厅——聚丰园。初始，餐厅里几乎空无一人。压力之下，他反倒理清思路。他认为要想抓住美国人的胃，首先要读懂他们的心！为此，他用心设计两项餐饮营销服务！

一是好到令人不好意思的餐饮服务。看见因位子不够而离开的顾客，程正昌会跑到停车场专门道歉；记住每一个常来用餐的熟客姓名，让顾客感受到尊重，有的甚至在30年后他还记得……
二是让顾客多“占便宜”。10位客人吃饭，他按照每人5美元的标准弄了满满一桌子的丰盛菜品，让顾客感觉分量足，吃完之后再送两道菜，让顾客倍感惊喜！光此两样，程正昌与许多美国人建立起了交情，也让聚丰园开始扭亏为赢，并开出了第二家店！

然而，熊猫快餐的诞生是在1983年，程正昌应开发商邀请，在购物中心开一家中式快餐。当时，第一家熊猫快餐应运而生。在餐厅菜品品类设计方面，熊猫快餐还进行本土化改变，以美国消费者的口味为主，他发现美国人选择品尝中餐多少都抱着点好奇心理。这与国人吃外国菜是同样道理。最终，他在两者间取得平衡：用中国特色+美国口味征服老美的胃！熊猫快餐（Panda Express）推出的“陈皮鸡”就是最具代表性的品牌菜品。将鸡肉进行美国化的炸制，用中国特色的陈皮糖浆进行包裹，销售额一度占熊猫快餐总营收的30%！

此外，熊猫快餐（Panda Express）品牌经营方式，还实现销量预测、自动匹配订货量、管理餐饮浪费问题 ，注重对于员工的培养。全面远瞻的餐饮经营管理，让熊猫快餐顺利扩展。2016年，熊猫快餐（Panda Express）年营收突破20亿美元，全球布局2000多家门店。

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