聚&变，起航！ ——2018比高感恩迎春团拜会：聚力蜕变，我们一起扬帆起航！ 今年的年会不一样，吃喝玩乐都很棒！ 让爱再生，让时间重新定格。2月2日， 比高·墨象序2018年新春年会在东城十三碗-东莞人家-东莞厅欢乐绽放。来自东莞比高·墨象序的领导团队、全体墨人以及墨人家属相聚一堂，回首一年的欢乐与荣光，付出与梦想！帅气的人开场，是晚会成功的一半~~~ “各位帅哥，各位美女，大家晚上好。”随着两位主持人的优雅登场，晚会正式拉开了序幕。比高·墨象序设计部狮长-小墨人今天也来到了我们的现场，被大.........

“消费升级”、“新零售”，诸多提法无不预示着一个新时代的来临，“无人店”、“快闪店”、“概念店”、“体验店”，餐饮新业态让人眼花缭乱，应接不暇。 乐凯撒在深圳开出全国首家概念店后，这个潮牌又在上海美罗城开出了一家300平方的数字概念店。一个休闲餐饮品牌，空间面积却越开越大，这是要闹哪样？是“逆潮流而动”，还是再一次走在了潮流前面？100+店之后的乐凯撒，释放的是餐饮3.0的信号。 赶在国庆前夕，乐凯撒的第二家概念店在上海开业。这家位于美罗城的Lacesar Lab，几乎刷新了人们对于以往乐凯撒的固有.........

目前，黄焖鸡米饭门店在国内拥有40834家，覆盖全国329个城市；大多分布在中国中东部。辐射全球，黄焖鸡有6000多家门店，在日本、新加坡、澳洲等国均设有门店。 据Los Angeles Eater网站消息，杨铭宇黄焖鸡米饭【Yang’s Braised Chicken Rice】将于9月10日，在美国加州塔斯廷市（Tustin）正式开业。在这家占地约139平方米，有40个座位的中式餐厅里，食客们有且仅有一道菜可以选择，那就是黄焖鸡饭。杨铭宇黄焖鸡饭的美国餐厅负责人张昕宇（Xin Yu Zhang，音译）表示，选择在塔斯廷市开第一家店是由于当地吸引人的租金.........

中国版《深夜食堂》开播至今已有一段时间。故事讲述一家都市小巷里深夜才营业的食堂里，从老板料理的每道食物中牵扯出一段段关于市井温情的人生故事。然而在现实生活中，“深夜食堂”的营销策略，是否可行？ 加班到凌晨，是希望吃到一顿美味的夜宵还是希望第一时间回家睡觉？常驻夜店的年轻情侣偶然想转悠到一家香气四溢的小餐厅门前，这类型消费群体又有多少？夜晚夫妻吵架，丈夫会赌气出门去吃到一顿清淡的小食，喝一口香醇的小酒，还是拿起被子做厅长？ 《深夜食堂》中的餐饮店放弃白天市场，只做晚餐和夜宵，走“.........

“眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了”，这就是我们餐饮行业的现状。每天新开的餐厅无数，每天倒闭的餐厅也无数，只有极少部份企业能坚持壮大下来。而与我们仅一海一隔的日本，百年老店比比皆是，而且，日本的餐饮界往往“一开就是几千家，一干就是一辈子，一做就是几代人”！到底是什么原因造成如此巨大的差异呢？ 日本料理如今已成为全世界精致料理的代表，几乎卖到了最贵。西方人看东方，首先看的是日本，而不是我们。在各类媒体上，“日本餐饮领先我们20年”的说法也受到很多同行的认可。 聚焦、匠心、.........

在杭州，有一家日本料理店，不做寿司也没有刺身，专注出品炸猪扒。菜品用料十分讲究，猪排原材料选用低脂肪、低卡路里的里脊和腰内部分。细细研磨的白芝麻和秘制酱汁，洒在金黄色的脆皮上，香味四溢。一口下去，肉质细嫩不柴，还充盈着鲜美的肉质。 这家料理店的名字叫“木木亭”，创始人李晟，生于80年代初。20岁时候的他背上行囊，独自去到日本求学。在这趟求学之旅中，他把日本的味道带回杭州。在灵隐边上开了家正宗的日料店——木木亭。而就在木木亭最火的时候，创始人却决定死磕猪排，于是就有了这家只卖炸猪排的.........

国际快餐连锁巨头——麦当劳，在进入中国市场的27年里，为了获得消费者的喜爱，麦当劳不断进行业务创新，包括相继推出了甜品站，McCafé，得来速，24小时营业餐厅等。今年，麦当劳推出“未来 2.0 ”餐厅升级计划，目前已经覆盖 13座城市，包括北京、上海、武汉、福州、杭州等1000 多家餐厅完成升级。预计 2017 年底，将有近 1600 家餐厅完成升级。 来势汹涌的麦当劳的“未来 2.0 ”究竟有何不同？ 新增“送餐到桌”服务 有人说，麦当劳是一家去服务的零售企业。我们到店排队点餐、取餐、再端走食用，唯一的服务可能是.........

餐饮环境对消费者的用餐心情有着重要影响，舒适空间环境能够帮助餐饮品牌建立良好的口碑。在餐饮营销方面，一个独特，极具感官冲击力和新鲜感的餐饮空间更是能够有力地提升餐厅客流量。餐赢计今天发现一家让人震惊的日本料理店。不是因为店内提供人体宴，也不是厨师拿珍奇动物烹饪成重口味暗黑料理，而是店里的空间设计带来让人为之着迷的视觉效果。空间设计师以直线和圆形打造极简风格，玻璃质感与灯光效果唯美搭配，蓝紫色调与橙黄色搭配，神秘而浪漫。进入空间仿佛被包围在一个空旷澄澈的心灵里。 这是一家名叫“雪.........

餐饮品牌标志，可以说是品牌带给顾客的见面礼。一个亮眼的品牌标志，能在顾客心中建立良好的品牌印象。咖喱，是日本排名第一的国民料理，泰国先锋派美食，印度家庭的日常。咖喱品种多样，按地域划分，有印度咖喱、泰国咖喱、日本咖喱、马来西亚咖喱等。今天，餐赢计收集了中国、日本、印度等国家的咖喱品类餐厅的品牌标志，是否让你产生了想吃咖喱的冲动？ 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一，12年资深品牌设计经验，服务众多行业品牌！为企业提供品牌营销、VI设计、LOGO设计的顾问式服务。餐赢计&.........

一个好的餐厅名称对餐饮品牌的发展有着重要影响，有趣的餐饮店命名能起到很好的宣传推广效果，给消费者留下深刻印象，让受众产生冲动，通过社交媒体把餐厅分享出去。因此，餐饮店主及餐饮品牌策划公司在起名的时候总是挖空心思，根据餐饮定位，餐饮经营范围，分析目标消费群体等方面，为餐厅品牌取名字。 厦门作为著名旅游景区，有着许多特色餐饮店。坐拥优厚的天时地利，厦门的餐饮品牌，无论从餐厅命名，还是餐饮空间设计，进行大胆创新，新颖独特的消费体验，在游客心中留下深刻印象。今天，餐赢计收集整理了一些名.........

一个好的餐厅装修，不仅能刺激人的食欲，更能增加整个餐厅的档次，吸引顾客的前来。餐厅色彩的选择与搭配尤其重要。中国人的色彩原色观念源自“五行五色”学说，所谓“色不过五，五色之变，不可胜观也”。阴阳五行学说中所谓的“五色”即由黑、白、红、青、黄构成。今天餐赢计为大家推荐一波中国元素色彩应用实例。 一、Happy Panda 坐落于厄瓜多尔某购物中心的Happy Panda餐厅的室内设计中以轻柔的“红黄白”三色为主调。 餐厅天花板的创作灵感来源于中国古建筑式屋顶，波浪型的天花板好似层层纱幔，是中国古代宫廷.........