消费者选择走进一家餐厅，餐厅菜品是他们做出就餐决定的关键之一。当然很多时候也有被餐饮精致空间所吸引，产生消费冲动，或者餐厅的客单价符合心中理想定位。但归根到底，消费者最关注的终究还是那道吃进嘴里菜肴。无论餐饮空间如何精致，客单价完美符合自己的消费定位，菜肴口味不符合胃口，都只能靠边站。正因如此，餐赢计认为季节对消费者的就餐选择导向作用十分强烈，尤其是女性消费者，因为有一句话时刻提醒着她们：“春天来了，夏天还会远吗？”夏天将至，严格要求自我保持健美体型的女性朋友，用餐营养标准严.........

有一家名叫“煮葉（TEASURE）”茶饮店，创始人想把“煮茶”品牌定位为茶饮界的星巴克。在煮葉空间里，可以感受被清清茶香轻抚的静旖温柔。餐赢计想，或者现代多数年轻人对茶的认识，会把泡茶喝茶视为传统、繁琐、沉闷、规矩的象征，个性不够张扬，行为得不到自由解放，处处拘束。但是普遍东方人骨子里还是十分认同、喜爱、并乐于传承我们的中华传统文化。 “煮葉（TEASURE）”茶饮连锁品牌创始人刘芳（Helen），曾担任星巴克华中区总监。“煮葉”团队成员也有不少是拥有星巴克、麦当劳的工作经验。创始人说，之所以.........

有一天在吃饭的路上突然看见一五谷渔粉品牌，位置就在万达中心附近的小巷子里。咋眼一看品类还算新颖，与其他沙县饺子，重庆小面等加盟店相对比，给人的新鲜感会强烈一点。由于餐赢计对餐饮事物格外敏感，于是站在这餐饮店门外观察了一会儿，店里小小的空间摆着不到九张四人坐桌子，晚餐时间段的入座率也有三分之二左右。 据网上显示，渔粉单品店近三个月以来连开了几百家，餐赢计也到了几家渔粉品牌的官网上逛逛，发现其加盟店多集中于南方地区。渔粉这一饮食单品，就好比云南过桥米线、广西桂林米粉，湖南衡阳鱼粉、.........

餐饮空间就像饭店餐牌，各人喜好与经济能力，常常是空间风格的主导影响力。同时，由于情怀的流行与贩卖，若完全根据抽象的想象去设计和装修空间，结果将会导致付出大笔费用却得不到应有效果。以上依据，实战过的餐饮人应该都知道， 因此，餐饮空间定位是否清晰、精准、全面，十分重要！不赚钱的生意都不能称之为好的生意。美好情怀，也需要有实际的经济支撑。关于提升餐饮空间效果，餐赢计带你获得以下六个buff,让你的餐饮空间66666： 1.装修与你的价格匹配 如果只是快餐店，装修不宜太舒适，尤其当店面处于繁华地带.........

餐厅里，温和的阳光打在原木色的桌椅上。陶瓷餐碟的影子跟随阳光缓缓移动。这是一家来自伦敦的米其林餐厅“Lyle's餐厅”，餐饮空间装饰设计和睦亲近，饮食菜肴也十分简约，菜品价格亲民，人均44镑。可算是伦敦最便宜的米其林一星之一。 接下来，由餐赢计带你进入享受餐厅的沁心的空间规划。略显空旷的室内空间，配合粗糙但独特的砖墙、不羁的裸露横梁、温润的木质桌椅，营造出“Lyle's”平和、自然的恬静风格。 2009年，27岁的 Bertrand Grébaut 成为当年获得米其林星级餐厅最年轻的的一位法国主厨。2011年 Grébaut.........

于大众创新中求新 在大众创新的年代，各行业品牌琳琅满目，想要吸引受众眼球，不可或缺让人赏心悦目的特色。作为一个新兴的烘焙品牌，墨象序为“烘良辰”进行以下项目，焕发品牌生命力：构思品牌命名/品牌文化策划/品牌VIS系统设计/品牌SI空间设计。 以时间元素塑造品牌特色 提炼品牌属性，我们以“时辰”为核心，构建品牌基因。 品牌命名为“烘良辰”，直观展示品牌属性的同时，诠释了品牌对出品细节的追求， 以及时辰细节能够为消费者带来的高品质味觉享受。 让味蕾添一点麦香 广告语“让味蕾添一点麦香”为品牌点.........

项目背景 钵钵当道是一个以钵仔饭作为主打产品的现代餐饮品牌。创始人对儿时所吃的钵仔饭的美味念念不忘，于是立志继承祖辈烹饪的方式和理念，最终通过墨象序•餐赢计团队的帮助，建立起这个品牌。根据对消费市场的研究，我们在品牌文化与形象的策划设计上，既营造出怀旧、简朴的气息，也融入了年轻、活跃、有趣的元素，以此形成差异化、增强品牌的体验感，因而更加迎合年轻人群的消费心理及口味追求。 念念不忘，滋滋回响 品牌主营中式快餐，主要面向快节奏时代下的年轻消费群体，如上班族、年轻家庭等。基于品牌背.........