在2008年之前，餐饮市场呈两级分化状态，要么是环境奢华客单价奇高的高端餐饮，要么是苍蝇馆子地摊铺的刚需型低端餐饮，高性价比的中间状态少之又少。直到2012年作为餐饮的分水岭，大众餐饮崛起，高端餐饮没落。 2013年被餐饮人称为“餐饮大众化元年”，高端餐饮下沉、大牌发力小店，低端餐饮升级，轻餐小食提升逼格等现象蔚然成风。 2016年，大众餐饮消费已经成为餐饮业收入最主要的构成部分，占比约70％。80后和90后人口突破4亿人，成为餐饮消费的主力军。互联网餐饮蓬勃发展，美团、大众点评等餐饮平台，成为人们.........

随着网络支付科技的流行，外卖平台的完善，越来越多的消费者喜欢通过手机APP进行点餐。如今，大到像麦当劳、肯德基等国际连锁餐饮品牌，到繁华商圈里的餐饮品牌，甚至的商圈以外的小型餐饮店，都有通过美团外卖、百度外卖、饿了么等平台，为消费者提供外卖服务。越来越多消费者选择通过外卖饮食，各餐饮品牌也要开始注重外卖的包装咯。 比起花俏、多彩，餐赢计更喜欢简约、清新的设计风格，毕竟用色简约也更环保一些。这么大气的外卖包装，要是可以循环再用那就最好了。 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一，12.........

大概在两个月前，餐赢计也有给大家介绍过肯德基的K PRO餐厅，清新的餐饮空间设计，颠覆品牌往日形象，简约的工业风设计搭配清新草绿色，让整个餐饮空间拥有十分清爽的体验。最近，支付宝率店肯德基的K PRO餐厅上线刷脸支付，买单连手机都可以不带，只需要你的一张脸。这是刷脸支付在全球范围内的首次商用试点，就在支付宝的大本营杭州。 店内一共三台自助点单机，点餐的人有年过半百的阿姨，有周围写字楼上班的白领，甚至还有外国友人组团来观摩，不得不说这轮互联网技术革新，肯德基是站在了金字塔尖啊。 在去年底.........

在讯息万变的当代，一杯奶盖茶或者一杯水果茶已不可能像珍珠奶茶那样独领风骚20年，“善变”的消费者们对于奶盖茶的热衷度、喜爱度将持续多久？于是品牌纷纷使出浑身解数想要寻求突破、创新有人从茶底上变革，有人从水果上突破，有人从奶盖上寻求不同也有人跨界混战。最近，继“奈雪的茶”后又一以“茶饮+软欧包”经营模式发展的品牌兴起。它叫做“明月珑茶MIRROR CHAI”。从品牌名称上看，有点浪漫意境。接下来让我们进入定位、餐饮VI系统等方面体验一下。 从品牌定位看，明月珑茶以“新式茶饮+手工现做烘焙”进入消.........

人类对饮食的本能崇尚和中华民族的悠久饮食文化，决定了国内餐饮领域的广阔市场，但如今时代变迁极快，行业竞争残酷，餐厅饭馆如过江之鲫；此情此景下，若想立于不败之境，认知度广、特色显著、出品优质的卓越品牌则变得不可或缺。 餐赢计团队深耕餐饮业各品类业态多年，运用专业营销策划设计丰富经验，为您提供全案系统的一条龙餐饮策划服务。涵盖市场数据分析、餐饮品牌定位、制定品牌战略、品牌文化理念策划、VI设计、品牌SI空间设计、品牌维护、餐饮营销推广等全方位体系。 餐赢计与时俱进，努力了解餐饮业界的.........

被冠以“中国情人节”的七夕要来了，情人节可谓餐饮业的推动能手，餐厅每逢情人节倍增长。餐饮品牌如果借此态势进行营销推广？今天，餐赢计带大家从各餐饮品牌的文案方面看情人节餐饮策划。 品牌宣传，模式可轻可重，轻至改一句文案，换一个产品包装，重可能是包下几百块广告牌，筹备几个月拍一个视频……最为关键的是，一定要戳中顾客的心，泪点or笑点。麦当劳的吃货情书，用中国年轻人的话语讲述了一段可能发生在你我周围的对话，一些平实又紧贴品牌产品的文案，既感染了受众，又能够对品牌进行宣传。 无论何时，最.........

目前，黄焖鸡米饭门店在国内拥有40834家，覆盖全国329个城市；大多分布在中国中东部。辐射全球，黄焖鸡有6000多家门店，在日本、新加坡、澳洲等国均设有门店。 据Los Angeles Eater网站消息，杨铭宇黄焖鸡米饭【Yang’s Braised Chicken Rice】将于9月10日，在美国加州塔斯廷市（Tustin）正式开业。在这家占地约139平方米，有40个座位的中式餐厅里，食客们有且仅有一道菜可以选择，那就是黄焖鸡饭。杨铭宇黄焖鸡饭的美国餐厅负责人张昕宇（Xin Yu Zhang，音译）表示，选择在塔斯廷市开第一家店是由于当地吸引人的租金.........

小本经营的餐饮品牌创建是十分有潜力的，这里有几点建议给到各位餐饮人，小餐馆也有大发展！一、准备兵马未动，先备好钱和人开一家餐厅，首先要估算自己可承受的风险范围。你要开多大的店，需要的资金范围，启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。比如，你只能拿出10-20万左右的资金，那么就开个几十平米的小店就行了，那些金融中心商业街就别想了，找个人流量大的郊区集中地吧，价格接地气一点。如果，你的资金不是很够，那么可以考虑合伙，分散风险。 钱准备好了，那么就是人员.........

80、90、00现在是餐饮行业消费的主力，许多品牌设计都会意识到要考虑现代年轻人的审美和时尚，就连传统的老字号也不例外，要进行品牌年轻化改革。餐赢计今天为大家分享几家备受年轻人欢迎的空间风格。FMS Portfolio家伙面店品牌整体应用上，色彩以蓝白为主，设计风格简约清新，空间设计给人感觉十分静谧，时尚而不喧闹。文案的策划朗朗上口，通俗易懂。 大面积木质的桌椅和竹筒的筷子展示，保留了面店的独特风格，而屋顶上圆形的吊灯结合现代元素的设计，很精致，最特别的就是整个空间的颜色和品牌视觉的色调保持一致.........

蔡林记是一家经营热干面等武汉小吃的，老字号面馆。直至今天，蔡林记这一品牌已经历了近百年的历史。1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇以“蔡林记”的招牌经营热干面。新中国成立后，“蔡林记”实行公私合营，几经沉浮，于2009年变为职工改制参股企业，由武汉蔡林记商贸有限公司取得“蔡林记”商标权。武汉蔡林记热干面曾被评为“中国十大面条”。虽然今天热干面这一出品已经遍布大江南北，蔡林记热干面仍然是经典，经久不衰。然而，在2017年8月10日，创始人蔡明纬长子蔡汉文，因晚年致力于正宗热干面推.........

餐饮界大浪淘沙，餐饮品牌形象大放异彩，独特的餐饮形象助力品牌在人们心中建立印象。沙县小吃变“轻了”；黄记煌升级后真正地“黄”了。连大大咧咧的麻辣烫品牌也颠覆消费者的价值观，变得更清新、自然。“许小树”就是一个惊喜的麻辣烫形象。 “吃热闹”串串，将戏剧文化与时尚元素相结合，餐饮空间的插画设计十分出色、夺眼球，还能成为消费者朋友圈的刷脸素材。吃串串，吃麻辣烫，吃的不仅是菜，还有氛围。一个放松、舒适的环境与友人共聚，一个有观赏性、艺术性的餐饮空间，在美味用餐之余，还能在朋友圈更新一.........

近日，一直以清朝御膳为标榜的连锁餐饮品牌——黄记煌高调发布了品牌形象4.0版本。餐饮形象进入年轻化趋势，并推出了品牌吉祥物“小黄锅”。 品牌全新logo以“小黄锅”为主体形象，色彩更明亮，线条更简洁，对比过去的形象，品牌升级改造后的新形象以轻松的风格体现出京派餐饮的时尚气息。 黄记煌先后换了四次LOGO，全新4.0版本形象，更符合了年轻人这一主流消费群体的审美需求。 黄记煌连锁餐饮品牌这次进行了全面更新，随着变革的还有品牌slogan，从原来的“百年美味，焖于一锅”到现在的“焖着吃，真入味儿”，品.........