海底捞今年在品牌形象上花了不少功夫，先是升级品牌LOGO设计以及会员店空间。接着品牌公关就“老鼠门”新闻事件做出公关策略。近日，海底捞品牌的餐饮空间形象颠覆了原有的红黑白配色，设计出全新的海底捞火锅形象。 新旧logo对比↑ LOGO升级前门店形象↑ 海底捞会员店 在西安印象城，海底捞的会员店又有了新花样。 店面设计以黑白灰三色打底的空间，结合亮眼的黄铜材质，打造高端、尊贵的品牌形象，彻底抛弃传统川式火锅印象。设计灵感源自“Normcore"，由Normal和Hardcore组合而成，即风格极致简约，设计理念化繁.........

银丝面是江苏常州著名的小吃，银丝面馆唤起老常州人对面馆的独特情感。传统的味道，加上传统、古朴的空间设计风格，使在这里吃面就像在品尝一种宁静、平和，感受一种地道的用心传播的饮食文化。 餐饮空间运用水墨装饰元素，水墨画，黑色调的木桌椅，大面积纯色的单一色作背景，空间视觉效果开阔而灵动。 在泰国，我们第一印象的食物常是咖喱虾，冬荫功等。在泰国曼谷，有一家泰国竹子面馆。面馆空间设计极具东南亚特色，天花板由竹编的筲箕构成。墙面设计的是红砖，有一种旧屋的感觉，十分清凉。 看完了中、泰.........

全球连锁品牌星巴克、屈臣氏、Columbia、PUMA、Apple store等品牌的资深开发选址专家陈锋，总结从业15年的品牌选址策略。 1.选址前想清楚自己要的是什么 选址不是孤立的事情，首先要考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。产品归类：吃、穿、住、行？区别同类产品的特点是什么？处于市场的哪个档次？产品价格区间是什么？消费群体？年龄？喜好？喜欢去哪购买此产品？店铺形象设计风格？品牌名称、色彩、店招？餐厅开在哪个城区，哪个街道？哪个购物中心？哪个社区？品牌的销售渠道？购买方式？ 2.拿铺不.........

烘焙品牌的面包、蛋糕、甜甜圈、曲奇饼干等产品造型各异。意大利画家Massimo Fenati通过插画将这些美味食物设计成一幅幅意味深长的海报。以创意展示食物，将食物透过插画设计讲述故事。这样的餐饮设计您给多少分？ 餐赢计®您的餐饮营销实战团队！ 10多年餐饮策划运营管理一线实战经验，历经多个大小餐饮品牌，深度把脉地段、定位、装修、产品、动线、翻台率等餐饮痛点，让美味、艺术和商业价值水乳交融！具体服务项目：餐饮品牌LOGO、VIS、SI空间设计餐饮品牌形象升级改造餐饮新品牌创建餐饮品.........

“第二杯半价”的促销手法，常见于肯德基、麦当劳以及各奶茶店；尤见麦当劳甜品站的圆筒冰淇淋，始终都是第二个半价。与其他促销手段相比，“第二杯半价”几乎不会过时。冰激凌、冷饮、蛋挞、鸡翅……统统有“第二份半价”。这一餐饮品牌营销手段，如今几乎在任何地方的餐饮店都能看到，背后到底有什么秘密？ 第二份半价了，钱从哪儿赚？ 1、提升单品销量，借机推广新品 除了拉动消费，“第二份半价”的商品往往只有1-2种。这种设定能使单品销量迅速攀升。餐饮品牌可以借此推出新品；但是，商家要加强对供应链的掌控，.........

甜品是经久不衰的饮食，温柔的口感和多变的色彩、丰富的造型，成功获得大众女性的喜爱。结合甜品的造型，其餐饮空间设计也是十分有观赏价值，让餐赢计带大家看看吧。LA Fantasia幻品 幻品LAFantasia是上海的一家网红甜品店，高颜值的品牌空间设计，让这一家甜品餐饮店赢得许多情侣和闺蜜的喜爱。 Yogirl优格甜品·酸奶冰淇淋 Yogirl的空间设计属于典型的欧式风格，贵族宫廷式的桌椅和墙面设计，粉蓝色与金色相互配合，可爱的粉色冰淇淋造型作为点缀元素，让整体空间典雅，具有贵族气息的同时，不失年轻、.........

三只松鼠、河狸家、卖酒的江小白以及排长队的喜茶——线上红利减退，电商增速放缓后，衣食住行等刚性需求的消费行业又引来资本的关注。做消费产品的本质是做品牌，在消费的各个细分领域，新餐饮品牌如雨后春笋般冒出。有人认为这些“网红”将颠覆传统品牌，重新定义我们的衣食住行，也有人认为这不过是一阵浪潮，退潮之后，留下的依旧是曾经的沙滩。 IDG资本在消费领域投资过上百家企业，6月底在北京召开的“新消费时代峰会”上，IDG资本全球董事长熊晓鸽表示：中国的市场体量巨大，未来有可能会孕育出BAT级别市值的消.........

2017年，可以称得上是茶饮市场的元年。新式茶饮渐受资本的关注和消费者的青睐，无数品牌争相入局，掀起了一轮又一轮新式茶饮的创业风潮。茶饮市场空间巨大，根据美团点评数据预测，饮品的市场空间超过千亿！然而茶饮行业的壁垒较低，行业的爆发式增长也吸引了众多进入者，于是行业逐渐出现了高度分散的局面，竞争也愈加激烈，茶饮品牌各出奇招，进行品牌营销策划。 shopping mall 流量被高端茶饮品牌抢占初创茶饮品牌何去何从？建立品牌差异化 在市场的推动下，加上资本的加持，喜茶、奈雪の茶、因味茶等自带流量特质.........

红极一时的喜茶因其简约、黑白、性冷淡的设计，火爆朋友圈，成为了新式茶饮行业中现象级的存在。虽然产品是留住消费者的重要原因，但绝不是建立一个经久不衰的品牌的唯一要素。因此，餐饮品牌需要升级形象，给消费者带来新鲜感。 那么，喜茶颠覆形象，做出大胆新尝试后的空间设计是怎样的呢？一改以往极简与克制的风格，首次推出粉色系主题店。以低饱和度的马卡龙粉和金属色作为空间的主色彩，建立温馨而浪漫的空间设计形象。 这个定位少女群体的粉色主题空间，其中的设计风格，梦幻、恬静的元素的运用满足年轻.........

目前，餐饮业常见的促销方式就是打折，开业打折，一元营销策略。但是折扣营销把握不好，很容易导致恶性循环。日后不打折，店铺就很冷清，最终还是要靠低优惠吸引客户。餐饮营销应该怎么做才不落入俗套，真正让“头回客”成为餐饮品牌的“回头客”。 英国一家餐厅推出了巨无霸早餐，他们是怎么做宣传的呢？餐厅老板推出了一个大胃王活动，称如果有顾客在一个小时内吃完，就可以免单。这个活动吸引了许多人参加，但他们大部分都以失败告终，因为这个早餐真的很大。巨无霸套餐的总共是13.95英镑（约人民币122元），对于普.........

头回客，顾名思义，就是第一次来餐饮店光顾的客人。回头客虽然与头回客一字不差，仅仅是汉字颠倒了个顺序，但它是指来了再来的客人，两者有着本质的区别。那么，怎么样才能让餐饮品牌的“头回客”变成“回头客”？要知道，所有的回头客都是由头回客。所以，让第一次来店的客人拥有好的体验是首要。把客人招待好了，才有可能让他再次光临。客人来酒店用餐，酒店的菜品口味好、服务周到、环境优美，都是留住客人的因素。客人用餐完毕对环境空间设计、服务人员、菜品等因素有很好的印象，才会使他们再次光顾。 用特色菜留.........

“消费升级”、“新零售”，诸多提法无不预示着一个新时代的来临，“无人店”、“快闪店”、“概念店”、“体验店”，餐饮新业态让人眼花缭乱，应接不暇。 乐凯撒在深圳开出全国首家概念店后，这个潮牌又在上海美罗城开出了一家300平方的数字概念店。一个休闲餐饮品牌，空间面积却越开越大，这是要闹哪样？是“逆潮流而动”，还是再一次走在了潮流前面？100+店之后的乐凯撒，释放的是餐饮3.0的信号。 赶在国庆前夕，乐凯撒的第二家概念店在上海开业。这家位于美罗城的Lacesar Lab，几乎刷新了人们对于以往乐凯撒的固有.........