近日，一直以清朝御膳为标榜的连锁餐饮品牌——黄记煌高调发布了品牌形象4.0版本。餐饮形象进入年轻化趋势，并推出了品牌吉祥物“小黄锅”。 品牌全新logo以“小黄锅”为主体形象，色彩更明亮，线条更简洁，对比过去的形象，品牌升级改造后的新形象以轻松的风格体现出京派餐饮的时尚气息。 黄记煌先后换了四次LOGO，全新4.0版本形象，更符合了年轻人这一主流消费群体的审美需求。 黄记煌连锁餐饮品牌这次进行了全面更新，随着变革的还有品牌slogan，从原来的“百年美味，焖于一锅”到现在的“焖着吃，真入味儿”，品.........

小龙虾又火了，这一次，是因为涨价得太厉害了！最近，一则“小龙虾正在遭受5年以来最严重断供”的消息，让吃货们很揪心。中国水产养殖网数据显示，在小龙虾主要产地湖北汉川，小龙虾价格在一个月内涨幅超过了80%。夏日原本是约上三五好友一起哈啤酒吃小龙虾最佳时刻。面对日趋饱和的小龙虾市场，本应该“盆满钵满”的7、8月份，小龙虾市场却缺货严重、价格飙升，让众多的餐饮商户措手不及。是什么原因导致这一现象的发生？ 自然因素 小龙虾作为一种水生动物，生存环境直接受到天气因素影响。在餐饮行业里有着这样一句.........

中国版《深夜食堂》开播至今已有一段时间。故事讲述一家都市小巷里深夜才营业的食堂里，从老板料理的每道食物中牵扯出一段段关于市井温情的人生故事。然而在现实生活中，“深夜食堂”的营销策略，是否可行？ 加班到凌晨，是希望吃到一顿美味的夜宵还是希望第一时间回家睡觉？常驻夜店的年轻情侣偶然想转悠到一家香气四溢的小餐厅门前，这类型消费群体又有多少？夜晚夫妻吵架，丈夫会赌气出门去吃到一顿清淡的小食，喝一口香醇的小酒，还是拿起被子做厅长？ 《深夜食堂》中的餐饮店放弃白天市场，只做晚餐和夜宵，走“.........

网红正流行的世界，品牌如何由此玩出新花样？今年年初，肯德基携手薛之谦就有告诉你：品牌要搞新花样，就要红出新套路！于是，肯德基借助本年流行色——草木绿，与薛之谦一起，一绿爆红。 近日，在杭州的万象城，肯德基换上绿色清新的空间外衣，这是中国首个肯德基“K Pro”餐厅的空间设计风格。清新、大自然的画风颠覆品牌往日形象，简约的工业风设计搭配清新草绿色，让整个餐饮空间变得十分清爽。自从肯德基推出牛油果系列以来，品牌一直有强烈的“绿色”意识。除了菜品推广绿色健康食品概念，空间上也开始进行绿色.........

1. 连锁品牌传奇《大创业家》《大创业家》是一部真人传记电影，影片主要记述了麦当劳“创始人”雷·布洛克如何一手缔造连锁快餐企业麦当劳背后的故事。奶昔搅拌机推销员雷·克洛克在上世纪50年代遇到了经营汉堡快餐的麦当劳兄弟后嗅到商机；1961年，他用270万美元买下了麦当劳兄弟的汉堡连锁，将其打造成全球最大的快餐品牌。《大创业家》相当于一个商业案例，在电影中领略创始人如何从奶昔搅拌机推销员，将麦当劳打造成今天全球最大的快餐王国？2. 中国饮食文化《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》由中国中央电视台出品.........

国际快餐连锁巨头——麦当劳，在进入中国市场的27年里，为了获得消费者的喜爱，麦当劳不断进行业务创新，包括相继推出了甜品站，McCafé，得来速，24小时营业餐厅等。今年，麦当劳推出“未来 2.0 ”餐厅升级计划，目前已经覆盖 13座城市，包括北京、上海、武汉、福州、杭州等1000 多家餐厅完成升级。预计 2017 年底，将有近 1600 家餐厅完成升级。 来势汹涌的麦当劳的“未来 2.0 ”究竟有何不同？ 新增“送餐到桌”服务 有人说，麦当劳是一家去服务的零售企业。我们到店排队点餐、取餐、再端走食用，唯一的服务可能是.........

有时候创意并不需要套路多深，而需要有足够多的槽点，让品牌、新品推广被受众热议，吸引关注。一支红色胶小棒，在棒的一头可以放入约三条炸薯条，安装好后，就仿如一支小叉，所以麦当劳将这小餐具命名为Frork，即Fries + fork（薯条 + 叉）。什么鬼？感觉这玩意儿创下了无聊新高度？实际上，这款薯条叉子是麦当劳为了给新产品汉堡造势的营销手段。借这一“讲究”的用具，麦当劳在美国新推出高端产品系列，产品运用高端食材：牛油果沙拉酱、第戎培根和甜烤肉，可以选择加烤鸡、100%牛肉馅饼或是脱脂乳脆皮鸡，配料有白.........

对肯德基品牌进行过了解的朋友，都会知道以上照片中的人物就是肯德基品牌的创造者哈兰·山德士上校。哈兰·山德士开创了"肯德基快餐连锁"业务，让品牌成为世界最大的炸鸡快餐连锁企业。纵观全球著名餐饮品牌，把创始人头像用作品牌logo的餐饮标识不十分常见。然而肯德基爷爷哈兰·山德士将自己的形象用作品牌标识，算是做得最成功的。白色西装，白色山羊胡子，暖暖的微笑，经典的发型，让餐饮消费者倍感亲切，在小朋友及大家印象中都建立深刻的形象。肯德基品牌系统在的LOGO视觉设计上可谓经典中的经典，肯德基的LOG.........

姑奶奶厨坊，从一家农村旺店，到品牌连锁并走向全国。品牌以“鸡毛换糖”的理念赢天下，从辐射周边开始，餐厅逐渐分布各地，创办4年，姑奶奶连锁店达百家。姑奶奶家庭厨坊创始人王永生，是以怎样的餐饮策划理念，定位经营品牌的？ 发掘市场，要开社区版的“外婆家”和许多餐饮品牌成名史不同，姑奶奶餐厅第一家店开在小镇上，以“农村包围城市”的路线开展。2007年，品牌创始人王永生和妻子在福建某镇开一家小面馆，面馆生意很火，然而忙碌过后的自己永远只能吃剩下的冷饭。看到正在怀孕的妻子，王永生萌生了一个想法.........

2017年4月，第六届众仁同心联合发展会在贵阳举行。会议聚集了来自全国各地的餐饮、食品界同仁，就餐饮食品业界发展进行讨论交流。活动通过餐饮品牌互动，分享各自的经验心得，为餐饮发展提供了积极意义。墨象序·餐赢计代表出席了本次餐饮食品交流活动，与全国知名餐饮连锁品牌创始人，餐饮品牌策划伙伴，餐饮营销资深人士，在领略贵州风土人情的同时，相互学习、共同提升。 第六届众仁同心联合发展会，由贵州刘姨妈食品有限责任公司承辦。在企业及各领导的贴心安排下，众仁同心联合发展会成员在轻松的氛围中，就餐饮.........

餐饮品牌标志，可以说是品牌带给顾客的见面礼。一个亮眼的品牌标志，能在顾客心中建立良好的品牌印象。咖喱，是日本排名第一的国民料理，泰国先锋派美食，印度家庭的日常。咖喱品种多样，按地域划分，有印度咖喱、泰国咖喱、日本咖喱、马来西亚咖喱等。今天，餐赢计收集了中国、日本、印度等国家的咖喱品类餐厅的品牌标志，是否让你产生了想吃咖喱的冲动？ 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一，12年资深品牌设计经验，服务众多行业品牌！为企业提供品牌营销、VI设计、LOGO设计的顾问式服务。餐赢计&.........

前段时间，餐赢计朋友身边新开了一家“喜茶”茶饮店，喜茶正式开业的那些天，餐赢计的微信朋友圈开始被“喜茶”餐饮连锁店的营销连锁反映应刷屏。“喜茶式”餐饮营销的常见现象就是排队，排一条长长的队。 2016年，“皇茶”更名为“喜茶”。品牌以白领阶层、年轻势力为主流消费群体，以休闲、饮品为主打产品。由于皇茶的竞争力太大，市场不太规范，后来更名为“喜茶”，是江门市一家皇茶餐饮公司旗下的品牌，所有门店都是直营。餐赢计记得“皇茶”刚开张的时候也是借“排队”人气制造营销热点之一。大约在2011年，相.........