烤串烧烤，是大多数80、90、00、10后消费这的最爱。烤串的炙热温度，丰富口感，菜品款式多样，吃烤串无需拘谨，不拘小节，正好与年轻人的血气方刚、我行我素的个性相称。在五四青年节这个充满的活力和创造力的节日，餐赢计带来一些充满年轻时尚气息的烧烤类餐饮品牌logo设计。从这些餐饮设计，感受年轻魅力。 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一，12年资深品牌设计经验，服务众多行业品牌！为企业提供品牌营销、VI设计、LOGO设计的顾问式服务。餐赢计®您的餐饮营销实战团队！10多年餐饮策划运营管理一线实战经.........

清华MBA毕业生、奔驰前高管、放弃百万年薪跨界做餐饮，说的就是中式烧烤的餐饮品牌——串亭的创始人丁一和戴云章。对传统中式烤串做出的创新和升级，在140平方米的的烧烤店，月收入30万。曾创下了餐饮界的奇迹——100%的顾客都不满意。但发展至今串亭烧烤店生意火爆，创始人对烤串进行创新与升级，作出这样的调整： 一、针对客群，把烤串的签缩短成原来的1/3传统烤串的签子一般都在30厘米，对于女性顾客来说，很容易弄花妆容，打消了爱美女性止步的原因。串亭把烤串的签子缩短成原来的三分之一，让女性顾客保持创造优.........

借着群众对喜茶的关注，丧茶茶饮店日前以“知名茶饮店喜茶对面开了一家丧茶，叫板喜茶”为热点，在网络上火了一把。五一小短假期间，丧茶以“快闪店”的模式，实体出现在消费者眼前。快闪店是一种短期经营的时尚潮店，指在商业发达的地区设置临时性的铺位，供零售商在比较短的时间内（若干星期）吸引消费者，推销其品牌，随后又消失不见。 网易新闻携手饿了么，在五一假期联手策划打造了一家为期4天（4月28日-5月1日）的“丧茶”快闪店。据悉，开业当天，由于排队人数较多，每人只能限购两杯。 丧茶的代言人：网易新.........

姑奶奶厨坊，从一家农村旺店，到品牌连锁并走向全国。品牌以“鸡毛换糖”的理念赢天下，从辐射周边开始，餐厅逐渐分布各地，创办4年，姑奶奶连锁店达百家。姑奶奶家庭厨坊创始人王永生，是以怎样的餐饮策划理念，定位经营品牌的？ 发掘市场，要开社区版的“外婆家”和许多餐饮品牌成名史不同，姑奶奶餐厅第一家店开在小镇上，以“农村包围城市”的路线开展。2007年，品牌创始人王永生和妻子在福建某镇开一家小面馆，面馆生意很火，然而忙碌过后的自己永远只能吃剩下的冷饭。看到正在怀孕的妻子，王永生萌生了一个想法.........

五月即将到来，夏天的气息隐隐若现。许多便利店也开始把冰淇淋展示到店铺空间最显眼的位置。迎接酷爽夏日，餐赢计介绍一家来自美国波特兰，名为“Salt & Straw ”的冰淇凌店。这家冰淇淋店，不仅制作美味的冰淇凌，还喜欢发挥餐饮策划想象力，把生活中不起眼的元素变成设计冰淇淋口味的灵感。例如，“废弃食物”！ 据说在美国有这样一种情况，40%的食品供应会因为仓储空间不够、卖不掉、过了流行期或节假日等原因，将食物被丢弃。这些食物并非过期，或者坏掉。因此，Salt & Straw冰淇凌店把这些被丢弃的食物创.........

面包烘焙品牌是诱人多变的餐饮品牌。品牌经营的面包、蛋糕、饮品等品类，得到来自英、法、美、意等多个国家餐饮文化碰撞，拥有丰富多元的色彩。餐饮品牌策划公司为品牌进行策划设计的时候，挖掘品牌特色，设计出各具特色的烘焙类（面包、蛋糕、曲奇）餐饮品牌logo，今天，餐赢计带大家游览游览这些趣味烘焙品牌logo。 墨象序是东莞专业的品牌策划公司之一，12年资深品牌设计经验，服务众多行业品牌！为企业提供品牌营销、VI设计、LOGO设计的顾问式服务。餐赢计®您的餐饮营销实战团队！10多年餐饮策划运.........

赛百味（Subway）耗时几十年所建立起的巨型速食产业王国在市场饱后也无法避免的开始了门店收缩，在2016年间关闭了超过几百间零售门店。尽管赛百味（Subway）零售门店依然可见，但品牌对消费者的吸引力已被其他新速食品牌吞噬。 2000年，借助广告宣传，赛百味的健康形象得到大众普遍认可。然而成功的道路总是充满挑战。2015年赛百味广告代言人被丑闻，品牌形象受损。赛百味创始人亦于同年因疾病离世。与品牌关联的负面新闻确实对这速食产业巨头带来形象影响。但赛百味经营的每况愈下，归根到底，导致赛百味（Subway）速.........

随着共享单车在各城市迅速普及，几个具有代表性的共享单车品牌，一直受到较高的关注。共享单车代表品牌之一的摩拜单车，前不久与知名餐饮连锁品牌——肯德基进行餐饮营销新花样。摩拜单车与肯德基打造一个共同的生活理念：“吃动平衡、共享健康”。 以“全国首家肯德基摩拜单车主题餐厅”的头衔，天津一家肯德基门店换上全新面孔。摩拜主题餐厅推出的同时，配合新上市的“牛油果香辣鸡腿堡”等同样以健康为主题的产品。系统打造了一套倡导低油低糖、运动健康的新式生活理念的营销卖点。 置身主题餐厅空间里，策划元素.........

2017年4月，第六届众仁同心联合发展会在贵阳举行。会议聚集了来自全国各地的餐饮、食品界同仁，就餐饮食品业界发展进行讨论交流。活动通过餐饮品牌互动，分享各自的经验心得，为餐饮发展提供了积极意义。墨象序·餐赢计代表出席了本次餐饮食品交流活动，与全国知名餐饮连锁品牌创始人，餐饮品牌策划伙伴，餐饮营销资深人士，在领略贵州风土人情的同时，相互学习、共同提升。 第六届众仁同心联合发展会，由贵州刘姨妈食品有限责任公司承辦。在企业及各领导的贴心安排下，众仁同心联合发展会成员在轻松的氛围中，就餐饮.........

春种一粒粟，秋收万颗子。2017年4月6日，广东狮子会广顺服务队、广美服务队、长虎服务队、知行服务队的狮友及深圳市湖北浠水商会、东莞市湖北浠水商会大爱的企业家们，前往湖北浠水县团陂镇开展“孝亲尊师、扶志助飞”公益行动。为当地老人及小孩，灌溉爱与希望。比高墨象序·餐赢计设计总监黄星，作为广东狮子会爱心成员之一，共同组织参与了本次活动，与狮友及爱心人士，历时8个小时车程顺利抵达目的地。 本次公益之行以“关爱留守儿童，慰问老人”为主。狮友及爱心人士一行20多人，秉承“正己助人，幸福成长”的理.........

餐饮难做，苦的是经营餐饮的人，在餐饮实战过程中，无论是员工还是餐饮店老板都感觉到没有安全感。经营餐饮不容易，从业餐饮不容易！从餐饮职位发展，看餐饮人的忧虑。厨师的漂泊与迷茫很多餐厅的厨房都是承包出去的，经常由厨师长召集自己的兄弟，撸起袖子一起干。由于多年工作在一起，彼此感情深厚。那么问题也就来了，当老板开始忌惮后厨或者生意不景气的时候，最先被辞退就是厨师，很可能在晚上打扫完卫生，老板就走过来告知厨师：“明天你们都不用来上班了”，尽管心里有无数个问号和草泥马，但现实中已经被辞退.........

从2006年至今，50%的餐饮品牌已经阵亡，剩下的50%，有一部分还在挣扎，快进快出，方生方死。餐饮淘汰赛已经启动加速度。时代快速更替，与时俱进才是王道。餐饮品牌亦然，需要迭代进化，根据时代变化进行品牌升级，方能维护品牌在顾客心中的存在感。 一、餐饮品牌为什么需要升级?餐饮市场已经进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品.........