2017/3/29
这一饮食潮流，为餐饮品牌带来新发展
关键字：健康饮食轻食主义餐饮定位
健康饮食，成为时下消费者的热点追求。顾客追求美味饮食的同时，也愈发关注饮食中的健康价值。随着消费者对饮食健康的重视，餐赢计发现近些年市场上也出现了不少以轻食概念为餐饮定位的品牌，例如健康沙拉餐饮品牌，越南檬粉，水果茶饮，小资咖啡馆等等。何为“轻食主义”？请让餐...
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2017/3/28
揭秘！7-11亲自告诉你产品畅销内幕
关键字：7-11 连锁便利店品牌经营品牌定位顾客需求
截至2016年底，7-11在全球有61554家门店，其中，中国拥有7-11门店2300多家，并集中布局在一线城市；广受好评的便当在门店上千个SKU中销售占比约1/4。7-11便当形式多样，给人感觉就像走进一条繁华美食街。“好炖”、饭团寿司、面包三明、甜点，粉面等等便利店快餐，品类多，品种更多...
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2017/3/25
全球开店2000家，从熊猫快餐看品牌创新
关键字：熊猫快餐中式快餐连锁品牌经营餐饮营销品牌创新餐饮服务
熊猫快餐（Panda Express）作为美国最大中式快餐连锁品牌，在国外受欢迎程度，好比国内的肯德基与麦当劳。创始人程正昌用30多年时间，持续创新品牌，用心经营品牌，把熊猫快餐（PandaExpress）从一家小餐厅扩展成拥有1800家分店，成为美国最大中式快餐连锁店。品牌创始人程正昌先生...
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2017/3/24
“煮葉”如何打造茶饮品牌新主义
关键字：茶饮店茶饮连锁品牌传统文化煮葉TEASURE 品牌定位
有一家名叫“煮葉（TEASURE）”茶饮店，创始人想把“煮茶”品牌定位为茶饮界的星巴克。在煮葉空间里，可以感受被清清茶香轻抚的静旖温柔。餐赢计想，或者现代多数年轻人对茶的认识，会把泡茶喝茶视为传统、繁琐、沉闷、规矩的象征，个性不够张扬，行为得不到自由解放，处处拘束。...
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2017/3/22
最近一新餐饮品类品牌悄然兴起，你身边有没有发现？
关键字：渔粉品牌新餐饮品类加盟店餐饮店
有一天在吃饭的路上突然看见一五谷渔粉品牌，位置就在万达中心附近的小巷子里。咋眼一看品类还算新颖，与其他沙县饺子，重庆小面等加盟店相对比，给人的新鲜感会强烈一点。由于餐赢计对餐饮事物格外敏感，于是站在这餐饮店门外观察了一会儿，店里小小的空间摆着不到九张四人坐桌子...
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2017/3/20
如何让顾客念念不忘，餐饮店必有回头率
关键字：餐饮品牌经营策略餐饮服务营销定位
无论是餐饮业还是影视业，“跟风”是一个普遍的社会现象。某一新鲜品类推出后备受追捧，与其相关的亲戚姐妹或者山寨兄弟便蜂涌般进入市场。如果仅仅这样追求新颖和噱头，那么大多数餐厅也只能是昙花一现。要打造餐饮品牌差异化竞争力，靠差异化在顾客中形成记忆点，餐饮品牌主题和...
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2017/3/17
珍藏这6个buff，全面提升餐饮空间效果
关键字：餐饮空间空间体验空间设计餐饮品牌定位餐饮设计餐饮装修空间风格
餐饮空间就像饭店餐牌，各人喜好与经济能力，常常是空间风格的主导影响力。同时，由于情怀的流行与贩卖，若完全根据抽象的想象去设计和装修空间，结果将会导致付出大笔费用却得不到应有效果。以上依据，实战过的餐饮人应该都知道，因此，餐饮空间定位是否清晰、精准、全面，十分重...
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2017/3/16
身边常见的这类菜单，比比设计还大有不同！
关键字：餐饮品牌vi设计餐饮vi设计餐饮品牌策划餐饮设计餐饮营销推广
虽然只是一份简单的菜单，但是对于一个餐饮品牌来说，它可追溯到整个餐饮品牌策划的理念根源。一份惹人喜爱的菜单，是餐饮品牌VI的重要组成部分，是无形高价值的餐饮营销推广，引发消费者拍照上传朋友圈等社交网络，从而进行品牌口碑宣传与推广。今天，餐赢计将对我们身边常见的一...
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2017/3/15
餐饮界“性冷淡风”,竟这样引发顾客兴奋的品牌体验
关键字：餐饮空间餐饮案例餐饮装饰设计空间规划
餐厅里，温和的阳光打在原木色的桌椅上。陶瓷餐碟的影子跟随阳光缓缓移动。这是一家来自伦敦的米其林餐厅“Lyle's餐厅”，餐饮空间装饰设计和睦亲近，饮食菜肴也十分简约，菜品价格亲民，人均44镑。可算是伦敦最便宜的米其林一星之一。接下来，由餐赢计带你进入享受餐厅的沁心的空...
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2017/3/14
瞄准消费者的胃口，从品牌命名抓起！
关键字：餐饮品牌命名构思营销推广营销实战策划设计
《论语》有曰：“名不正、则言不顺，言不顺、则事不成。”因而，人们对构思命名一事颇为重视。一个合理得当的品牌名称，对餐饮品牌推广与发展，起着至关重要的作用。品牌名称，相当于一张名片，如何让消费者欣然收下，并对其中的饮食作进一步了解。让我们从各大餐饮品牌标志及名称...
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2017/3/1
为什么大牌餐厅都纷纷要升级品牌LOGO？
关键字：餐厅品牌LOGO 升级餐赢计
去年一年，许多大牌餐厅纷纷进行了品牌形象和视觉识别系统的升级。很多人都对此疑惑不解，好好的LOGO为嘛要去变动升级。现在就请大家跟随餐赢计一起来体会这些形象升级背后的成长逻辑。许多行业专家都预测，在未来的餐饮品牌竞争中，品牌LOGO会越来越不拘泥于纯字体或纯图形的展现...
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2017/2/20
如何在餐饮装修设计中合理搭配色彩元素
关键字：餐饮装修色彩元素中国风餐赢计
一个好的餐厅装修，不仅能刺激人的食欲，更能增加整个餐厅的档次，吸引顾客的前来。餐厅色彩的选择与搭配尤其重要。中国人的色彩原色观念源自“五行五色”学说，所谓“色不过五，五色之变，不可胜观也”。阴阳五行学说中所谓的“五色”即由黑、白、红、青、黄构成。今天餐赢计为大...
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